Description
DISTILLERIE
En 1936, M. Dasilva Figueroa, Manuel Quevedo crée la distillerie Ron Aldea. Il se distingue par une méthode peu
courante dans l’élaboration des distillats, la distillation directe du jus de canne à sucre ou le ” Guarapo “. Aujourd’hui,
José Manuel Quevedo et sa soeur Maria Jesus Quevedo perpétuent fièrement la tradition familiale et perpétuent
l’esprit d’élaboration artisanale des premiers maîtres rhumiers.
L’AFFINAGE DE NOTRE MAÎTRE DE CHAIS
Ce rhum des Canaries a été affiné plusieurs mois dans les Chais du Château du Breuil. Son séjour en fûts de chêne
américain, de pineau rouge ou de pineau blanc lui apporte de la rondeur, une structure élégante ainsi que des arômes
épicés, fruités et floraux.
Nez
D’une grande douceur, opulent. A la trame aromatique de jus de canne viennent s’ajouter des notes d’épices
douces, de miel, de raisins secs et de zestes d’agrumes.
Couleur
Robe brune orangée à reflets acajou
Bouche
Souple en attaque puis révèle des tanins souples sur des notes de tabac blond, et de cacao.
