Description
DISTILLERIE
Le rhum le plus récompensé au monde. Sur la planète rhum, Trinidad Distillers Limited tient une place vraiment à part. C’est l’unique distillerie de Trinidad. Les rhums TDL doivent leur caractère à leur processus de fermentation unique. Il faut dire que les levures mises au point par Robert Siegert en 1949 sont toujours utilisées aujourd’hui.
L’AFFINAGE DE NOTRE MAÎTRE DE CHAIS
Le fût de Madère, harmonise les notes, apporte de la densité, mais aussi de la puissance aromatique. Ensuite le fût de Bourbon vient assouplir l’ensemble afin de fondre la structure. On vient compléter la bouche par une élégante note d’orange confite, afin de donner de l’ampleur et de la rondeur à l’ensemble.
Nez
On trouve des notes de cacao, de clou de girofle et de noix de coco. La bouche est plutôt courte, mais très souple.
Couleur
Ambrée dorée
Bouche
Élégante note d’orange confite, afin de donner de l’ampleur et de la rondeur à l’ensemble. Une amplitude plutôt courte, mais très souple.
PRIX ET RÉCOMPENSES
World Rum Awards
Médaille d’argent – 2021
