Description
NOTRE PHILOSOPHIE : REDÉCOUVRIR LES ANCIENNES VARIÉTÉS D’ORGES
Notre philosophie autour de l’orge ancienne repose sur une approche similaire à celle du terroir dans le vin. Nous croyons fermement que le choix de l’orge joue un rôle fondamental dans l’élaboration de nos whiskies. Les variétés anciennes, telles que Chevalier, Golden Promise et Maris Otter, apportent des caractéristiques uniques, offrant une profondeur aromatique, richesse et finesse. En collaborant avec des partenaires comme l’association Triticum, nous préservons et redécouvrons des variétés d’orges oubliées, assurant une traçabilité totale et un lien authentique avec notre patrimoine agricole. Les orges anciennes présentent également des avantages écologiques notables : elles sont naturellement plus résistantes aux maladies, possèdent un système racinaire plus profond qui leur permet de capter davantage de minéraux dans le sol, et sont donc moins gourmandes en eau. Ces caractéristiques font d’elles des cultures plus résilientes face aux changements climatiques.
Dans ce coffret, vous retrouverez :
- Le Breuil Origine – Golden Promise : whisky fin et élégant.
- Le Breuil Maris Otter : Whisky malté et chaleureux.
- Le Breuil Chevalier : whisky rond et fruité.
Ce coffret est idéal pour (se) faire plaisir, pour les amateurs de whiskies.
MARIS OTTER
COULEUR : or pâle
NEZ : caractère malté intense, notes de sucre brun, de cacao et d’épices douces accompagnées d’une nuance florale.
BOUCHE: puissamment maltée finissant sur de longues notes de poires mûres.
CHEVALIER
COULEUR : or pâle
NEZ : puissant évoquant leverger (coing, poire), complexe(notes derose et de vanille).
BOUCHE : ronde, ample et fruitée. Longue finale sur des arômes de fruits secs (noix, noisette) et de fruits exotiques (Ananas).
ORIGINE - GOLDEN PROMISE
Couleur : or pâle
Nez : caractérisé par des notes de malt frais, de fruits à chair blanche (pêche et poire), de noisette et un boisé délicat.
Bouche : on ressent, dans un premier temps, des arômes d’amandes douces et de graines de lin ; rehaussés par la suite par des saveurs de tilleul, de vanille et de fruits secs. Sucrosité naturelle. Fraîcheur et soyeux tapissent le palais.