Description
DISTILLERIE
L’innovation, valeur forte de cette distillerie située à Barbade, se reflète dans la distillation du rhum : un mix entre distillation à la colonne et Pot Still.
Une distillerie du XVIIe siècle de renommée mondiale pour ses rhums ultra-premium.
L’AFFINAGE DE NOTRE MAÎTRE DE CHAIS
Ce rhum de la Barbade a été affiné plusieurs mois dans les Chais du Château du Breuil. Son séjour en ex-fûts de chêne français, puis en fûts de chêne américain ayant contenu un spiritueux à base de cognac, lui apporte rondeur et complexité.
Nez
Ce rhum est marqué par un boisé léger et bien fondu. Il exprime des notes végétales, puis des parfums d’orange confite, de muscade et de crème de coco.
Couleur
Ambre dorée
Bouche
Belle attaque sur la banane séchée, le poivre et la cannelle. Se développent ensuite des notes d’ananas rôti, de fruits mûrs et de coco.
