Description
L’établissement Bacoo possède ses propres machines d’extraction de jus des cannes à sucre. Soucieux de l’environnement, le processus de fabrication est autosuffisant. Le jus est ensuite fermenté avec ses levures naturelles puis distillé à la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD). Aucun additif n’est ajouté. Le jus est ensuite vieilli dans des anciens fûts à bourbon, puis mis en bouteille.
Les rhums Bacoo sont produits avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine. Arômes et saveurs de caramel au chocolat ainsi que de vanille et de miel.
Conseils de dégustation
A déguster à température ambiante, idéal en mixologie.
Bouche
Notes de café à la crème apparaissent en complément des arômes ci-dessus.
La finale est légèrement amertumée.
Nez
Vanillé avec des notes de crème au beurre, de banane et de sirop d’érable
Couleur
Ambrée foncée
