Description
UN SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL DEPUIS 1926
Fondée en 1926 par Don Eduardo Orendain, la tequila Batanga est traditionnellement distillée en utilisant uniquement de l‘agave cultivé sur la propriété au coeur de Jalisco, au Mexique.
Dans la ville de Tequila, dans l’Ouest du Mexique, se trouve une petite cantina discrète appelée «La Capilla” -le foyer du Batanga, une boisson simple créée dans les années 1950 par Don Javier.
La Batanga est simple : rien de plus que de la tequila, du coca et du jus de citron vert frais, servi dans un grand verre avec un bord salé.
Mais comme vous dira Don Javier, son goût ne réside pas uniquement dans les ingrédients, mais aussi dans le grand couteau qu’il utilise pour remuer le cocktail : c’est le secret du Batanga parfait !
- 100 % agave
- Cuisson de l’agave dans des fours en briques pendant 48h
- Distillation traditionnelle, sans diffuseur, sans accélérateur
- Idéal pour la création de cocktails
Bouche
la vanille domine en bouche avec des notes d’amandes, d’agrumes, de caramel doux et de bois de cèdre. L’agave brille sans perdre sa présence dans les cocktails. Une finale agréablement sèche lorsqu’elle est dégustée seule.
Nez
Frais, élégant et poivré
Couleur
jaune paille
THE PALOMA
- Sel
- 6 cl de Tequila Batanga Reposado
- 1.5 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
- 6 cl de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- 1.5 cl de sirop de sucre
- 3 cl d’eau gazeuse
- Un brin de romarin frais
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