Cognac Jean Fillioux – Napoleon

71,10 

Un Cognac avec une belle personnalité, équilibré et complexe.

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UGS : COGNAPOLEON Catégories : ,
 

Description

LE DOMAINE 

Le vignoble de 25 hectares du Domaine de la Pouyade est situé à Juillac-le-Coq, en plein cœur de la Grande Champagne aussi appelé « le triangle d’or ». L’exposition du vignoble sur les hauts de coteaux très ensoleillés permettent l’obtention d’un vin idéal pour la distillation. L’Ugni Blanc est le principal cépage du Domaine, il apporte toutes les qualités nécessaires au vin de distillation : vin fin et délicat, degré entre 9% et 11%, acidité élevée, et pauvre en tannins. Il sera distillé avec les lies dans la chaudière traditionnelle charentaise à double passe.

NAPOLEON

Il est extrêmement présent avec un nez gras et beurré, et il offre des notes puissantes d’amandes, de noix, de dattes et d’épices (safran). La vanille et le caramel sont également bien présents sur la langue.

Conseils de dégustation

Idéal dans un verre tulipe et laissez reposer quelques minutes avant de déguster.

Bouche

Puissante avec de la vanille, de la noix et des tonalités épicées. Une très bonne longueur en fin de bouche

Cognac Jean Fillioux Napoléon

Nez

Présente des notes légères de levure et de pâtisserie

Couleur

Vieil or

PRIX ET RECOMPENSES

 

IWSC – International Wine & Spirit Competition

Médaille d’or – 2016

Informations complémentaires

Poids 1.52 kg
Origine

Âge

Alc.

Contenance