Description
LE DOMAINE
Oscar Quevedo fonde les Portos Quevedo à San Joao da Pesqueira au coeur de la Vallée du Douro: c’est la réussite de plusieurs générations qui se sont succédées autour d’une même passion, la production de vin de Porto. En constante quête de perfectionnement, les Quevedo recherchent régulièrement de nouveaux et meilleurs terroirs pour étendre leur vignoble, qui recouvre aujourd’hui plus de 100 hectares. Ils présentent une belle gamme de Portos, renommée “The One”
TWANY
Il est issu d’un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca et autres. Un égrappage total de la vendange et une fermentation lente à température contrôlée jusqu’à 30°C ont été réalisés. Ce vin de Porto a vieilli 4 ans en fûts et foudres de chêne français pour obtenir une oxydation lente et contrôlée, typique des tawnys.
Conseils de dégustation
Les accords conseillés: un foie gras ou une crème renversée, un tiramisu, un ananas…
Bouche
La bouche est dotée d’un bon équilibre entre sucrosité et acidité. Des nuances de boisé fondu s’expriment avant une finale harmonieuse, longue et persistante
Nez
Son nez de fruits confiturés et de prunes, accompagnés de notes de fruits secs, figues et noisettes
Couleur
Robe ambrée
