Description
Le Calvados Réserve des seigneurs, AOC Pays d’Auge, a de 20 à 25 ans d’âge et titre 41° volume. Il a été sélectionné parmi les plus nobles et vieux Calvados des chais du Château du Breuil.
Par sa couleur déjà très acajou et sa force en tanin, il procure le plaisir des rondeurs charnues et ses arômes. Un Calvados “hors d’âge” distingué, gracieux et souple. Des notes d’épice, de torréfaction, de tabac séché et une grande longueur en bouche.
Pour les connaisseurs et amateurs de très vieux alcools racés. A déguster entre intimes ou connaisseurs, il fera merveille après un bon repas, ou devant un feu de cheminée.
Conseils de dégustation
Servi en digestif, accompagnant un café et assorti d’une mignardise…
Délicieux et surprenant avec un fromage fort (type Livarot). Exquis avec un carré de chocolat noir (65% cacao Caraïbe de Valrhona par exemple), ou bien avec une truffe au chocolat, ou encore un abricot sec.
Bouche
Attaque franche et explosive sur des notes de cuir, coing mûr et pruneau, pour aller vers une fin de bouche épicée et légèrement poivrée, puis une longueur de tabac et de réglisse.
Couleur
Acajou foncée
Nez
Intense, puissant et complexe avec des notes de cuir et de tabac séché. Puis il s’ouvre sur des arômes de torréfaction et de cacao amer.
PRIX ET RÉCOMPENSES
International Wine & Spirit Competition
Médaille d’Argent – Londres 2020
Concours Général Agricole
Médaille d’Argent – Paris 2020
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d’Argent – 2019
International Wine & Spirit Competition
Médaille de Bronze – Londres 2019
Class Bartenders Brand Award
Médaille d’Argent – 2019
