Description
Cet assemblage de Calvados de 15 ans et plus, titre 41° volume. En réalité, il contient des pourcentages de plus vieux Calvados, ce qui lui donne toute sa noblesse.
Ce Calvados “hors d’âge” laisse en bouche un subtil goût de pomme faisant place peu à peu aux alliances raffinées des tanins de vieux Calvados. Voluptueux, puissant et riche, pour amateurs de grands alcools.
Produit leader de notre gamme, nous le servons à la dégustation de nos visiteurs car il représente à lui seul ce que peut être un vieux Calvados de grande qualité : une harmonie parfaite entre la pomme et le bois, avec de multiples arômes sous-jacents. Le Calvados de tous les moments agréables.
Cet assemblage de Calvados de 15 ans et plus, titre 41° volume. En réalité, il contient des pourcentages de plus vieux Calvados, ce qui lui donne toute sa noblesse.
Ce Calvados “hors d’âge” laisse en bouche un subtil goût de pomme faisant place peu à peu aux alliances raffinées des tanins de vieux Calvados. Voluptueux, puissant et riche, pour amateurs de grands alcools.
Produit leader de notre gamme, nous le servons à la dégustation de nos visiteurs car il représente à lui seul ce que peut être un vieux Calvados de grande qualité : une harmonie parfaite entre la pomme et le bois, avec de multiples arômes sous-jacents. Le Calvados de tous les moments agréables.
Couleur
Brune
Nez
Belle intensité avec premier nez de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées.
Bouche
Belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau
Servi en digestif de 4cl, accompagnant un café et assorti d’une mignardise…
Cette eau de vie normande s’accorde parfaitement avec un carré de chocolat noir, ou encore un brownie au chocolat.
Conseils de dégustation
Double distillation
Pot still
Alambic de 25hl
Fûts de chêne français
Couleur
Brune
Nez
Belle intensité avec premier nez de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées.
Bouche
Belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau
Servi en digestif de 4cl, accompagnant un café et assorti d’une mignardise…
Cette eau de vie normande s’accorde parfaitement avec un carré de chocolat noir, ou encore un brownie au chocolat.
Conseils de dégustation
Double distillation
Pot still
Alambic de 25hl
Fûts de chêne français
