Description
Au coeur de la Boyne Valley, la famille Cooney poursuit une longue tradition d’excellence. Pour leurs whiskeys The Whistler, les matières premières utilisées sont 100% naturelles et 100% irlandaises ; l’eau est puisée en profondeur dans la source familiale.
La distillation s’opère en alambics de cuivre fabriqués main et 2000 fûts offrent d’infinies variétés possibles de vieillissement.
MOSAÏC MARSALA CASK
Élevage initial dans des fûts de bourbon avant une nouvelle période de maturation dans des fûts de Marsala siciliens de haute qualité. Ce whiskey est extrêmement équilibré, avec des éclats de fruits au nez et en bouche.
Bouche
Le caramel chaud et la noisette ouvrent la bouche avec des notes d’agrumes secs, d’abricot et de miel
Nez
Éclat d’agrume, écorces d’agrumes sèches, citron vert avec des notes de vanille, chocolat, et d’épices
PRIX ET RECOMPENSES
World Whiskies Awards – 2021
Médaille de bronze
