Vieille prune
Distillé en Alsace, cette eau de vie de prune vient séjourner dans nos fûts durant 6 mois.
41% vol.
Il ne s’agit pas d’un Calvados.
C’est une eau de vie de fruits, faite de prunes (reine-claude, mirabelles françaises sélectionnées). Cette eau de vie n’est pas distillée au Château Du Breuil (interdit par la loi), mais elle y vieillit environ six années en fûts de chêne, sous l’oeil attentif de notre Maître de Chais.
En vieillissant, elle s’assouplit et prend son goût boisé et doux si particulier.
Un produit à découvrir pour les amateurs d’eaux de vie de fruits typées et racées.
Servi en digestif de 4cl, ou en « Café Gourmet Coeur du Breuil » (2cl, accompagnant un café et assorti d’une mignardise…) Cette eau de vie normande est également parfaite au coeur d’une salade de fruits.
